社会保障与经济发展；保险理论与实务；社会保障基金管理；国际社会保障制度比较；公共经济管理；社会保障与消费品分配和社会保障经济学。

自1984年以来，历任武汉大学保险学和审计学两个专业党支部书记，金融保险学系副主任，武汉大学经济学院党总支副书记、副院长，公共管理与社会保障系系主任，武汉大学公共管理学院院长。

兼任教育部社会科学委员会委员，国务院学位委员会学科评议组成员，教育部两届公共管理类学科教学指导委员会副主任委员，教育部首届经济学学科教学指导委员会委员，全国公共管理硕士专业学位教育指导委员会委员，中国中青年保险研究会常务理事、秘书长，中国保险学会学术委员、理事，中国社会保险学会和中国医疗保险研究会常务理事，湖北省公共管理研究会会长，国内多所高等院校兼职教授。

曾到美国、德国、法国、英国、日本、澳大利亚、新西兰、希腊、意大利、比利时、荷兰、奥地利、俄罗斯、波兰、匈牙利、捷克、瑞典、芬兰、挪威、丹麦、埃及、土耳其等20几个国家中的40余所著名高校考察、访问、学习研究和进行学术交流。

邓大松教授长期从事经济学、保险学和社会保障学的教学与研究。
主讲政治经济学、资本论、保险学概论、社会保险、保险经营管理学、社会保障理论与政策、社会保障理论专题、经典著作选读等课程。

截至2011年底，共发表学术论文212篇，出版专著、教材、译著、合著共32部；
主持完成和参与完成各类科研课题38项，其中省部级以上课题26项（包括教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目2项和国家自然科学基金委员会重点项目1项）；
向政府部门提交咨询报告30篇，全部或部分采纳收到重要批示。

获得与合作获得各类奖44项，其中省部级以上奖28项。
多次被评为武汉大学先进工作者和优秀共产党员。
1993年被评为享受国务院特殊津贴的专家，1995年被授予湖北省有突出贡献的中青年专家称号。
2002年成为湖北省新世纪高层次人才工程第一层次人选；
2003年12月，获“宝钢”教育奖——优秀教师奖；
2004年被评为湖北省优秀研究生导师；
2007年被中国校友会网、《大学》杂志和21世纪人才报等联合评选为中国杰出社会科学家；
2008年被授予湖北五一劳动奖章；
2011年被中国校友会大学研究团队评选为“2011中国杰出人文社会科学家”。